在什么地方可以学到烤冷面技术

  早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋，香肠洋葱香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。

  烤泠面是东北传统特色小吃。起源于黑龙江密山市。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程，柔软，可直接食用。

培训优势

学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止!

原料识别

在培训过程中，由师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线!

培训时间：2-9天不限制时间

培训地点：北京市朝阳区

培训方式：一对一指导、让学员*自操作

联系人：品味轩赵老师

  烤冷面成本挺低的，一板冷面，一个蛋，刷点酱，再洒上葱花香菜和醋，一份烤冷面几分钟就好了，弄这样一个摊位只需要一个铁平板，一个煤气罐就够了，就一个推车也不需要什么门市，一到中午买烤冷面还得排队，利润不可小觑哈。

  烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的,特点：松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。北京品味轩培训烤冷面以过硬的技术、以低的价格、以优的服务为朋友们提供一个创业平台。想学的就来北京品味轩找赵老师!