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小龙虾养殖良好的水质不仅是小龙虾生长的需要，同时也是小龙虾抵抗疾病的需要，因此小龙虾养殖水质管理是关键，小龙虾养殖池水质管理主要有以下几方面：一、管好水源定水质在养殖中，水源是基本又是重要的因素，它决定着水质条件和养殖成败。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生、水温适宜，水质良好，无任何污染，符合渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单排单注。在注、排水口要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止各种养殖品种的逃逸。夏季发生洪水的机率较大，故必须管好进水口和排水口，搞好过滤设施建设，确保排灌自如，堤岸不容易冲毁。  小龙虾养殖投料方法常规鱼类以及游泳性虾类，因游动较快活动范围广，集中投饵反应*；小龙虾有所不同，其常规活动方式以贴地、贴草爬行为主，想要到达目的地需要翻越各种障碍物，故而不太可能*到达单一或小区域投料点，故投料方式有所不同。根据实践，建议投料区域以长条块设置为佳，均匀抛撒，一般使用人工抛撒或者农用电动撒肥机，每一投料区覆盖范围以料区边线往外延伸5~10米。  精心投饵放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼，下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳，河蚌及适量的植物性饲料如麦子，麸皮，玉米，饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱，吃完，不留残饵为准，一般中，小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次。三晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。 我们繁育的龙虾种苗成活率高、饲养期短、易饲喂、易管理；养殖的龙虾作为我们的龙虾的代表深受全国广大消费者的亲睐。其头部膏黄、肉质饱满，尾大而圆、虾鳃干净、肚皮洁白，壳亮、体肥、肉嫩、味美是我们龙虾的个性特征，其全程模拟自然环境的生态养殖模式更是顺应了人们对绿色环保健康产品的追求。