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大米加工流程是怎么样的
平时我们的主食都是米饭,知道大米是由稻子加工而成的,但是这个加工流程一般都不熟悉,我们常常吃的都是大米,那边的大米口感好,在全国范围内售卖的也多,下面就跟大家说下大米加工厂是怎么加工大米的。
1、选择优质的大米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是人民的主要食品。
2、原粮清洗,用振动筛、去石机、初选筛子对这些原粮过一遍,把一些杂质碎石去掉。
3、脱壳,给稻米脱壳,一般用砻谷机,当然,也有配置风选的设备,用来除去稻壳。
4、分离,把未成熟的大米和成熟的大米分离开来,提高大米的质量。大米厂的大米,又称“稻米”。分为籼米、粳米、糯米三种。大米性平,味甘。大米的营养十分丰富,是中国人民的主要食粮之一。
5、碾米,用米机对稻米进行加工。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,河南五谷杂粮代加工费,因肺阴亏虚所致的咳嗽患者可早晚用大米煮粥服用。
6、大米进行分级,分级工作很重要,因为大米是分等级的,或者说要把不符合要求的碎米筛除掉。
怎样选购才能吃到优质的**大米呢?
安全:**大米和绿色大米更放心。**大米当中的重金属残留与种大米的农田环境质量有关,大米中的农药残留和栽培管理措施有关。拥有“**食品”和“**”标志的大米,证明出自清洁无污染的农田环境,而且没有使用过有毒残留农药,那么吃起来就会更加放心,风味通常也会非常令人满意。至少可以选择具有**农产品标志的产品。在保证自己健康的同时,也可以促进生态环境的保护。
品种:稻米按品种可分三大类:籼米、粳米和糯米。 籼米也称为“机米”或“长粒米”,河南五谷杂粮生产加工,香米就属于这一类。它颗粒修长,粘性较差,煮熟之后米粒颗颗松散,河南五谷杂粮代加工,适合用来制作炒饭。用它煮饭的时候,要适当多加点水。籼米比较“出饭”,但消化快,吃了之后比较容易饿。粳米属于短粒米,南阳五谷杂粮,颗粒呈长圆形,半透明,粘性适中,煮熟之后米粒有点粘性但仍能分开。它适合用来煮饭或煮粥,但吃水比较少,“不出饭”。 糯米颗粒可以是长圆形或长形,分别称为“粳糯”或“籼糯”。它的特点是米粒白色不透明,粘性大,米粒煮后无法分开。