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面包展示柜使用久了，它的密封垫圈会老化，这样就会导致密封性不好。这种情况就需要利用面包展示柜自身的压缩机来抽空。在进气孔旁边的旁通孔里焊接一段比较长的细铜管，湖州面包柜，用它来排气，面包柜设计，把管口放在冷冻油中，焊接好其它的接口，并装好三通阀和氟里昂气瓶，然后把阀门关掉，面包柜安装，开始通电运转来抽空。如果冷冻油中的排气管口不再冒气泡这时就把三通阀门开开，注入少量的制冷剂后把阀门关掉

在面包展示柜上面加装一个瞬间断电保护器装置，面包柜加工，断电的时候保护器就会直接输入交流电源220伏，它的输出接面包展示柜的插头，当暂时性停电的时候，这种断电保护器装置将会自动将断电的时间延长7分钟左右，以便达到满足或者是保护面包展示柜的要求。如果没有这个装置的话，面包展示柜在正常运转的过程中出现暂时性停电，再来电的时候，压缩机的电动机就会面临着高压氟利昂的重负载，启动的时候会变得十分的困难，严重的话很可能会启动不了。

变陈的速度与温度有关系。在低温时（在冷冻点以上）老化比加快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此，面边不宜放在冰箱内保存。刚出炉的面包，放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候，放进大号保鲜袋。将保鲜袋的口扎起来，放在室温下即可。面包展柜定制小编提醒大家：不同的面包，保质期是不一样的，下面分别来说一说（注1：下面说的保质期全部是室温下的保质期。如果放进冰箱冷藏，一般面包的保质期都不会**过1天，因为1天的时间足够让淀粉彻底老化）

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