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    面粉机械加工出的成品质量不太好是什么原因引起的?正常情况下，利用面粉机械加工出的成品品质是很好的，比如面粉含麸星少。那么如果品质不佳，包含麸星很多，多是由于什么原因造成的呢?

     该现象的出现，导致原因有很多，可能与小麦品种有关、也可能与加工工艺有关。人员注意仔细的进行分析和检查。比如如果是加工工艺不熟练，导致一部分麸皮细屑进入到了面粉当中，然后强制出粉，就会很容易造成面粉麸星较多，影响颜色，人员要多加注意。

3、淀粉：淀粉是小麦粉的主要成分。人的各种生理活动和劳动所需的能量，约有70%靠淀粉转化供给。

4、脂肪：小麦的脂肪含量约为0.7%-1.9%，多为不饱和脂肪酸，主要存在于胚与糊粉层内，经过碾磨进人小麦粉，一般说高精度的小麦粉含脂肪少，低精度小麦粉含脂肪稍多，国家生产的标准粉含脂肪1.4 %-1.8%，粉为0.7%-1.4%。小麦粉脂肪含量高，在一定热湿条件下会酸败，使小麦粉变质。

5、面筋：面筋是指把小麦粉加水和成面团，用水冲洗剩下不溶于水的具有延伸性和弹性的物质。面筋含量的多少取决于小麦的品种。

6、矿物质：小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。

石磨面粉，色泽微黄，麦香浓郁，口感筋道，常年食用有、血糖、生津养颜、的保健功效，可防止肥胖，便、尿病、等多种疾病。

【石磨面粉】

①采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，四川电动石磨面粉机，它的面粉产量相应也比较低。

②石磨机转速20转/分钟，电动石磨面粉机商家，温度45度;

【普通面粉】

①采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高.

②速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度；

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     为了不影响电动石磨面粉机的加工效率，同样也不因为清理频率过多对面粉机造成伤害。小编建议大家，在每一次的面粉机使用完成之后，对面粉机进行清理工作，电动石磨面粉机报价，如果两三天用一次，那就两三天清洗一次就可以。

     对于面粉机来说，是不可以过长时间清洗一次的，因为它的工作环境是比较复杂的。空气中的面粉含量或许会比较多，加上一些灰尘，如果沉淀到面粉机上，时间一长，小型电动石磨面粉机，就会影响加工面粉的质量，不能再食用。要是散落到潮湿的地方，特别容易引起小麦发霉，产生异味。在一些很狭窄的地方也是特别容易散落灰尘的，较其难打扫。面粉机的清洗工作是必不可少的，但是清洗频率太多的话，不仅浪费时间，还会对面粉机产生一定的伤害。所以建议大家，每次使用完设备再进行清洗，这是有效的一个清洗频率，希望大家记住这一点。

石磨面粉，就是用传统石磨以低温、低速加工出来没有任何添加剂的面粉。转速在每分钟20转。低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

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