火锅底料夹层锅供应商,山东隆昌多辉机械,江苏火锅底料夹层锅

产品用途：

山东隆昌多辉机械科技有限公司生产的燃气夹层锅又名为燃气炒锅，主要有锅体、灶头、撑脚组成，如带搅拌，火锅底料夹层锅供应商，则外加一个搅拌器。燃气夹层锅按结构可以分为可倾式和搅拌式两种。燃气夹层锅是以液化石油汽、管道煤汽、**汽为热源，具有受热面积大、热效率高、物料升温快、加热均匀及加热温度容易控制等特点。该燃气加热方式的夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，火锅底料夹层锅公司，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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工作原理：

     夹层锅工作原理是使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。

      因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使电加热夹层锅内增加 0.5 ～0.8 个大气压。特经过杀菌后，云南火锅底料夹层锅，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意较初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气一次，促进热交换。总之须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，火火锅底料夹层锅型号，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

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