产品规格: |
不限 |
产品数量: |
10.00 台 |
包装说明: |
不限 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
76 人 |
本页链接: |
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梁山瑞民二手设备购销部
主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。
* 采用*特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
* 和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到好的状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
* 吃水率较高或者较低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面,这是普通和面机无法比拟的
特点:
清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;
全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。
注意:真空度的高低影响和面质量。
真空和面机有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。
其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适
欢迎来到梁山瑞民二手设备购销部网站,我公司位于孔孟文化、运河文化、水浒文化的发源地—济宁市。 具体地址是
山东济宁梁山县中心街688号,负责人是褚衍民。
主要经营全国主要油脂、化工、饲料、淀粉、食品设备购销公司之一。公司设备齐全,价格合理便宜,设有油脂设备、化工设备、饲料设备,食品设备、淀粉设备、反应设备、干燥设备、混合粉碎设备、存储设备等等大量设备!。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。