河北磨盘柿子苗价格 嫁接后适应性广

牛心柿

柿的品种之一。产于陕西省眉县、周至、扶风等县。树势强健，枝条稀疏。果实平均重约175 g，方心脏形，阳面橙红色，阴面橙黄色，无纵沟或甚浅；皮薄易破，肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无核，品质上。10月中下旬成熟。不耐贮运。宜软食或干制，干制率稍低。  

 牛心柿主要特点

树势强健，枝条稀疏。果实平均重约175 g，方心脏形，阳面橙红色，阴面橙黄色，无纵沟或甚浅;皮薄易破，肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无核。

牛心柿栽培技术要点

繁殖用君迁子或野柿作砧木， 于萌芽时枝接或于夏秋间芽接。

柿树喜光，定植距离6米×8米，瘠薄山地可略小。亦可采取行距20米， 株距5米， 实行柿粮间作， 或沿梯田外沿每4～5米栽一株， 也可零星栽植。品种选择一般城镇附近以鲜食为主，边远山区以加工柿饼为宜。定植时间北方宜春栽，南方宜秋植。起苗时少伤根系，严防细根干燥， 栽时务使根系舒展， 踩实， 浇足水。严寒地区注意防冻。

整形按品种特性确定，干性强的用主干疏层形，有明显的***干， 主枝按3-2-1分3层排列在***干上; 对干性弱的用自然半圆形， 无明显的***干， 在主干上端着生4～6个主枝， 向斜上方自然生长。

修剪时先将各级骨干枝上重叠的、病虫枝条剪去，疏除过密的枝条。当结果母枝过密时，则留壮去弱，保持一定的距离; 过粗的结果母枝，会抽出许多结果枝，可剪去*的1～2芽， 以适当减少结果量; 多余的结果母枝可剪去*3～4个芽， 使下部叶芽和副芽萌生预备枝; 生长较弱的结果母枝自充实饱满的侧芽上方剪去

。若结果部位以下没有侧芽，也可从基部短截，留1～2厘米的残桩， 让副芽萌发成枝。徒长枝可从基部疏去，当出现较大的空隙时， 也可短截补空。

基肥在采收前后或芽萌动前施入。幼树追肥在萌芽时施入; 结果后在开花前和生理落果后两次施入。干旱时灌水能提高产量和品质， 一般在发芽、开花和果实膨大时不能受旱， 天旱时灌溉。   

牛心柿经济价值

柿子色泽艳丽， 甘甜多汁， 成熟的柿子含有10%以上的可溶性糖，此外所含的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等矿物质都胜过苹果、梨、桃、杏等果品。果实除鲜食外还可加工成柿饼、柿干、柿

脯、柿汁、柿酱、柿霜糖以及酿酒、作醋等。此外， 柿霜、柿蒂、柿涩汁、柿叶均可入药治病。柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌疮炎等症有显着疗效; 柿蒂可治呃逆，百日咳及夜尿症; 品质差的柿果可以提取柿涩汁， 其中单宁类物质是降压的有效成分， 对高血压和痔疮出血均有疗效; 用柿叶制茶， 经常饮用对稳定和降低血压、软化血管、清血和消炎均有裨益。柿树秋季有艳果， 初冬有红叶， 可作园林绿化树种。

合柿

是山东柿树的主栽品种。其特征是果实大，果径100 

　　毫米左右，果重200～250克，扁圆形，中间有缢痕，象两个果盒合在一起，又象两个磨盘迭成的磨形。 

　　果面光滑，橙黄色，果肉淡黄色，味甘多汁，无核。10月中下旬成熟。鲜果耐贮运。 

　　 合柿营养丰富，含大量糖和淀粉，蛋白质含量**苹果和梨。柿子漤一昼夜，去涩味后可生食， 

　　也可久贮糖化后食用。合柿还可制成柿饼、柿糕、柿霜糖和柿酒。柿子可入药，柿蒂性温，味苦涩， 

　　可下气降逆，主治呃逆嗳气等症；柿饼炙炭，可治便血。嫩柿叶炒制柿叶茶，又称“康寿茶”，对治 

　　疗坏血病有*。每年重阳节济南千佛山山会，赶山会的人们争购合柿，除食用外，还可置于案头或 

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柿子，在一些地区又被称为朱果、猴枣，除了味道清甜可口外，还有很好的药用作用。柿子树种植方法很简易，也很容易存货，既能挨得过干旱，又能熬得了潮湿。果树管理方便，而且果实结得早，产量很客观。想了解柿子树怎么种植，先要了解它的习性。该树属于阳性树种，喜欢阳光及温暖的气候。一般嫁接后在三四年就能结果，如果是实生树则在五年开始结果，结果年限可达**。

柿子分为两大类：涩柿类有磨盘柿、镜面柿、高脚方柿、眉县牛心柿、橘蜜柿等。甜柿类有富有、次郎、罗田甜柿、西村早生等。

柿子树种植技巧介绍：

1、适时定植。柿树为落叶果树，要求在落叶后至萌芽前定植，较适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不**过雨水节气。栽植密度依地势、土壤、品种、砧木、栽培管理条件等而定。山地涩柿株行距为5米×6米或6米×6米，甜柿为4米×5米或5米×5米;平地涩柿株行距为6米×7米或7米×7米，甜柿为5米×6米或6米×6米，开穴标准为70厘米深、70厘米宽。

2.修剪枝条。树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪， 采用短剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理,剪成合理树势。增肥改土。柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。

3、加强肥水管理。柿树耐湿性强、耐旱力弱，土壤过干易导致生长结果不良，土壤含水量为30%～40%时，枝梢生长较好。果园土壤管理应着重提高土壤透气性和保水性。具体措施为种植后淋足定根水，然后每隔3～5天淋水一次(也可适当延长淋水间隔)，直至果苗成活。柿树所需的肥料以氮肥较多，其次是磷肥、钾肥。

4、进行冬季清园工作。冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。

5、一般采用嫁接繁殖，北方柿产区采用君迁子(俗称黑枣)为砧木，采集成熟的果实经软化后，搓烂洗去果肉留种待用。

柿子多汁清甜可口，很适合老人小孩这种牙口不好的人群食用，还可以加工成各种甜品甜食。还有很好的药用保健功能，可以清热解毒、润肺生津、解酒，对**高血压和预防心脏血管硬化也有很好的作用!柿子含糖量特别高，糖尿病跟胃不好的人不宜吃。要特别提醒的是：不能空腹食用柿子，尽量不要吃柿子皮。柿子含有单宁酸，这就是为什么有的柿子会有涩味，所以不能吃太多。

一、园地选择

柿子树较适宜钙质土，也适于中性或微酸性土壤。应选择土壤肥沃疏松、地下水位较低且排水良好、背风向阳地方为宜。

二、苗木选择

苗木以1~2年生嫁接苗栽培成活率较高。苗木标高1米以上，地径1.2厘米以上，主根长度20厘米以上，侧根15条以上，且接口良好、充实、健壮、无病虫害。

三、苗木定植

栽前挖大坑、客土、施足底肥，栽植密度宜4米X5米，坑高、宽、深为1米、0.8米、0.6米。栽植宜春季柿子苗开始发芽时栽培为主，栽培要做到起、运、栽三快。

四、土肥水管理

柿子树在酸性土壤中易发生根腐病，当pH值过低时应加以改良。投产柿子树在冬季要扩穴改土，回填表土时，株施猪牛肥50千克或钙镜磷肥l~l.5千克，与表土混匀后填入下层。高产树，1亩应施足纯氮6.5千克、纯磷2.5千克、纯梆0.6千克，施肥浓度不宜过高，可分多次施用。浇水一般挠萌芽水、花前水、膨大水及越冬水，保持土壤湿润。

五、整形修剪

（一）幼龄树的修剪选合适枝3~4个做骨干枝头，一般不短截，并疏除附近同向的弱枝和旺枝。整形时，暂时保留中心干，每年剪去1/3~1/2，保持开心状态，一旦树冠形成，即剪除中心干。

（二）盛采期树的修剪对过多的大枝应分年疏除，促进内膛枝生长，培养结果小枝组，扶持大枝向外斜上方生长，逐渐代替原枝头，抬高主枝角度。疏缩结合，培养内膛枝。多留预备枝，克服大小年。

（三）衰老树的修剪因柿子树的隐芽寿命长且萌发力强，可进行多次更新，保持树势经久不衰，延长结果年限。

六、病虫防治

冬季清园，减少越冬病虫基数。结合冬季修剪应彻底清理病果、病蒂、枯枝和落叶，清除越冬病虫源。春季发芽前喷一次5波美度石硫合剂或95%机油乳剂LiO倍液，防治柿绵阶、柿蒂虫、革履AA等主要害虫，在以上防治基础上，可采用刮除老树皮并用5~10倍氧乐果涂环。